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                    山東陽信發展肉牛產業走訪見聞

                    時間:2023-12-05    點擊: 次    來源:新華社    作者:高天 - 小 + 大

                    136個規模以上養殖場、429家SC認證加工企業、年屠宰能力120萬頭……一組亮眼的數字折射出山東省濱州市陽信縣肉牛產業的發展態勢。陽信是全國畜牧百強縣、全國“糧改飼”示范縣,一座地處魯西北的小縣城,何以成為肉牛產業發展高地?記者就此進行了探訪。

                    產業有基礎,發展有保障

                    20世紀80年代,陽信從役牛養殖向肉牛育肥轉變,開啟了肉牛產業發展新篇章。1988年,魯北地區首家肉牛屠宰加工企業——劉廟清真冷藏廠在陽信成立。自此,當地肉牛屠宰、加工發展步入快車道。

                    21世紀初,陽信將一家一戶的小作坊納入全縣發展規劃,建立了標準化肉牛養殖示范場和優質肉牛養殖、繁育基地,肉牛產業實現了規模由小到大、布局由散到聚的轉變。

                    “如今,全縣47萬人中有12萬人從事相關行業,肉牛產業已成為惠及一方的富民產業、促進社會和諧的基石產業?!标栃趴h委副書記、宣傳部部長郭昕說。

                    延長產業鏈條,實現“鏈”上發力

                    在陽信億利源清真肉類有限公司的5G數字化牧場,一頭頭肉牛膘肥體壯,皮毛光滑如緞?!半娮佣鷺撕椭悄茼椚δ茏R別牛的身份、體征,牛棚的環境傳感設備可以調適養殖環境,智能飼喂中央廚房系統能根據肉牛不同時期實現精準飼喂?!惫径麻L楊振剛說。

                    這是陽信發力打造智能化肉牛養殖的縮影。近年來,當地持續探索智能化養殖,不斷延伸產業鏈條,深入挖掘和放大肉牛綜合效益。

                    小炒牛肉、筋頭巴腦、香辣牛肚……在陽信縣福安清真肉類有限公司,記者見到了琳瑯滿目的牛肉產品。公司總經理楊金龍介紹:“我們研發了多款產品,并通過線上直播和線下連鎖超市售賣,現在訂單供不應求?!?/p>

                    走進陽信寰宇盛大骨雕工藝品有限公司,記者發現,看似毫不起眼的牛骨竟能“變身”為精美的藝術品?!耙郧?,肉牛加工后被剔出的牛腿骨只能作為下腳料售賣,如今經脫脂、除油等預處理后,雕刻成各類掛件、擺件,售價從百元到十幾萬元不等?!惫矩撠熑粟w光兵說。

                    目前,陽信已形成了集“飼草種植-犢牛繁育-標準養殖-屠宰加工-冷鏈物流-餐飲連鎖-綜合利用”等于一體的產業鏈,最大程度增加肉牛養殖綜合效益。

                    政府搭臺、企業參與,釋放產業活力

                    記者在陽信華勝清真肉類有限公司見到總經理馮元順時,他正與來自南方省份的幾位客商洽談?!暗靡嬗谡闹С趾屯平?,這些年慕名而來的客商絡繹不絕?!瘪T元順說。

                    打造集倉儲物流、科創服務、綜合檢驗等功能于一體的牛智谷產業園;探索企業、合作社、養殖戶等“七位一體”合作模式;全面推廣“糧改飼”項目……陽信完善發展支持肉牛產業發展的服務體系,實現了“買牛有資金、養牛有場所、喂牛有好料、賣牛有銷路”。

                    引良種、育好牛,優質種源是肉牛養殖業升級發展的核心。2023年8月,當地與天津力牧生物科技有限公司簽署了“高端肉牛畜牧種業項目”合作協議。項目旨在以良種快繁技術發揮各個地方品種的基因優勢,以選育保種、提純復壯等措施助力陽信開發新品系的高端肉牛,目前相關研發正有序推進。

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